Mmm, er glad i låget.

Nu er sommeren slut og jeg er atter tilbage på arbejde, ungerne tilbringer de næste 8 dage hos deres far, så jeg er helt børnefri og prøver at få tiden til at gå. Vi havde en dejlig sommerferie, på vores solskins Ø Vejlø. Sommer, sol og strand gjorde at vi alle nød ugerne helt vildt, men lige så meget som jeg trængte til en lille pause fra ungerne, lige så meget savner jeg dem også når de ikke er her, så jeg har kastet mig over flere projekter for at holde mig i gang.

Dagens første projekt var at lave Stikkelsbær/Kiwi marmelade....det smager helt fantastisk og tager ingen tid at lave.

Projekt nummer to er at få malet mine spisebords stole.....den første er malet. De får en fin grøn farve.

Projekt nummer tre er at male en gammel brødkasse.....peppe den lidt op med noget ny farve og tekst.

Projekt nummer fire er at få installeret den ny indkøbte bilradio i Smølfen....Jeg har nemlig købt mig en lille bil og jeg synes der mangler lidt musik i den.

Så jo jeg har lidt at tage mig til og det gør mig glad i låget.

God dag til alle.

Hjemme hos os kan vi godt li'.....

Hjemme hos os i Fredericia kan vi rigtig godt li' romkugler, men vi vil også helst gerne vide hvad der er i så nu er vi begyndt at lave dem selv.

Jeg fik en opskrift aften af mine arbejds kolleger som lige havde lavet dem sammen med en anden kollegas barn som hun passede.
Nu har jeg tilpasset opskriften efter hvad vi kan lide selvom de ikke er lige så gode som bagernes så smager de i hvert tilfælde lige så godt som de små man køber i fakta eller netto.

Opskriften er som følger.
2 hindbær roulader
2 mazarin tærter
2 citronmåner
1 flaske romessens
4-5 skefulde kakao pulver
Hindbær marmelade 3/4 glas eller hvad der nu lige passer
Krymmel eller kokos

Alle ingredienserne undtagen krymmel/kokos førers sammen på røremaskineeller med håndmixer til hele blandingen er jævn. Trilles til kugler og trillederefter i krymmel eller kokos. Stilles på køl indtil de skal nydes.....mums

Denne blanding giver ca. 30/40 små kugler eller 15 store.

Påske æg med et personligt præg.

Påsken er over os på denne Skærtorsdag. men hjemme hos os måtte vi lige genopfrisk hvorfor det egentlig er vi fejrer påske.
Ungerne fik hurtigt fortællingen....i den noget forkortede version, men skal jeg være ærlig så tror jeg ikke det var det som optog dem mest.

Vi el. rettere jeg havde besluttet mig for at ungerne i år skulle have et særligt påskeæg. Et med personligt præg og noget som samtidig var lidt cool og brugbart.

Jeg opsøgte derfor, multikunstneren Thomas Lægaard Sørensen Aka. Koolbandi, som både er grafitti kunstner, rapper/sanger og tøjdesigner.

Han har designet og trykket disse fede T-shirts til ungerne. Tak til Thomas og skulle noget få lyst til at tjekke manden ud er hans hjemmeside link at finde på billederne.

Rigtig god påske til alle.

undskyld mit fraværd

November og december fløj afsted og lige om lidt er januar også slut og jeg har glimret med mit fraværd på bloggen. Det vil jeg gerne undskylde for. Jeg har simpelthen ikke haft overskud til hverken det ene eller andet.

Status er at jeg stadig er i arbejde og mine nuværende og kommende kollegaer arbejde hårdt på at finde løsninger som er tilfreds stillende for os alle sammen.

Min søn med ADHD ...Ja, vi har måtte bide i det sure æble og sige ja tak til at han starter op i medicinsk behandling. En afgørende faktor har bl.a. været de voldsomme humørsvingninger han har haft gennem den seneste tid, skolen som stadig er en stor udfordring for ham og ikke mindst vores samvær med ham her hjemme har været udfordret. så pr. første februar starter han op med medicinen.......VI skulle lige have råd til at smide 1200,- til medicin...og det er jo som i så mange andre danske hjem ikke penge pungen der er størst i januar og slet ikke slut januar.

Kameraet har ikke været fremme længe......har ikke rigtig haft nogen gejst, så status der er lig nul.

Træning er også lig nul da jeg sidder med en skulderskade som giver store smerter på daglig basis......øv!

Til gengæld er jeg fuldt opdateret på bog fronten hvad angår Pernille Eybyes Blodets Bånd bøger om vampyren Kassie og hendes søgen på fortiden, kærligheden m.m.

Udemærket fiction at læse og jeg må sige jeg venter på at få en knald god slutning på historien

Alt i alt er livet i nr. 20 ikke så meget anderledes end det plejer at være.

Når ugen flyver afsted uden man ænser det ????

Jeg synes, vi har travlt lige for tiden...rigtig travlt og når ugen flyver afsted, uden at man ænser det,  er det så ikke tid til at stoppe op ??

Herhjemme bliver der ikke meget tid i hverdagen til at blogge og i grunden er det jo ret ærgerligt for det betyder jo sådan set at jeg ikke har tid til aflad....hvis man da kan kalde det det. Har ikke tid til at komme af med alle de tanker der drøner rundt i hovedet af mig og har da slet ikke styr på dem......de flyver rundt og blander sig med hinanden og det er ikke altid positivt.

Ungerne kan jo også godt mærke når det går for stærkt, men heldigvis for at Michael kan tage over med hensyn til madlavning, omsorg og putning. Det er han nemlig rigtig god til !

Men nu er det weekend og så må der slappes af......og det vil jeg gøre arm i arm med min store datter og så noget vampyr kærlighed.

God weekend til alle derude i verden som tager sig tiden til at læse mine små indlæg.

og så gik der lige fisk i den.....

Jeg Eeeeeeelsker bare fisk.....Men jeg er bare ikke særlig god til at lave fisk og det er jo i grunden ærgerligt når nu man rigtig godt kan li' det.
Ved en tilfældighed faldt jeg over en opskrift på tunfrikadeller.....Men, men, men lige tun er faktisk en af de fisk, som jeg ikke er pjattet med varm. Dette skyldes nok at da vi derhjemme hos "mor Jytte" og "far Bent" startede med at lave pizzaer selv, var der altid tun og majs på ....det var nemt og bekvemt og det gik hurtigt, men duften og smagen af varm tun og så med ost får det til at vende sig i mig.

Så som I nok kan forstå var det selvfølgelig med forbehold at jeg kastede mig ud i eventyret om tunfrikadeller.
Opskriften er såmen simpel nok og det tager ingen tid lige at biks det sammen.

Meyers tunfrikkadeller.

2. ds tun
200 g hakkede eller revne løg
2 spsk hvedemel
0.5 dl mælk
1 æg
1 spsk sesamfrø
salt
peber

Si vandet fra tunen og kom dette i en skål
Mos tunen godt ud med en gaffel.
Tilsæt de øvrige ingredienser og lad tunfarsen hvile i køleskabet en ½ time.
Formes til deller og steges gyldne i olie.

Nåh, men lad det nu være sagt at de smager dejligt....dog ville jeg nok personligt vælge at tilsætte noget sweet thai chili eller andre krydderier for lige at give dem et lille kick.

God Søndag derude.

Dagens tanke....

Nu er det jo snart jul og det betyder i den grad at der skal tænkes kreativt herhjemme. Og Ja, jeg ved også godt det er mig der skal være den der tænker.....for min mand er bare ikke den mest kreative, men heldigvis kan han så meget andet. Julen skal deles mellem de 3 forældre par og det betyder jul og gaver 3 dage i streg.

Nøj, hvor skal der tænkes.

Lille Jule aften hos svigerfar og Charlotte i Menstrup, hvis altså aftalen er faldet på plads.......Den del står min mand for. Men hvad skal vi finde på af gaver da pengene er uendeligt små.??

Juleaften hos Bedstemor Lene og Bedstefar John i Hillerød, der er gaverne næsten på plads da det bliver lækkerier af bedste kaliber, og selvfølgelig hjemmelavet.

Og sidst men ikke mindst 1. Juledag hos svigermor og dennes familie i Taulov, og her begynder det igen at blive svært....tænke tanker......Nej ikke nu jeg magter det ikke.


Bliver helt forpustet.....og rundtosset.

Mangler virkelig ideer og hvis nogen ligger inde med gode input så lad endelig høre fra jer,

God aften til alle <3